Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu



Reklamlar. Video 7 Saniye Sonra Açılacaktır....



Video Yükleniyor..

Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu

MALZEMELER

Yarım kilo orta yağlı dana kıyma 

yarım çay bardağı galeta unu 

bir tane kuru soğan 

2 diş sarımsak 

1 tutam maydanoz 

baharatlarımiz Tuz karabiber kimyon pul biber 

 

Hazırlanışı

 

Köftemiz için olan soğan ve sarmısağı rendenin ince yeriyle rendeleyin. maydanozu doğrayıp ekleyelim ve diger malzemeleride katip köfteyi yoğuralım.zamanınız varsa bir saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Köftemize şekil verirken Elimizi yaga batıralım ve köfteden bir parça alıp ortasıni acip bir parça kaşar peyniri koyalım kapatalım ve yuvarlayalım. köfteleri fırın kabına yan yana dizelim.

iki tane patlıcani alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 15 dakika acı suyunun çıkmasını bekleyin.Daha sonra Kızgın yağda patlıcanları ve üç tane soyup küp küp doğradığımız patatesleri kızartalim.fazla yağını çekmesi için de mutfak kağıdın üzerine koyalım. kızartılmış patlıcan ve patatesi köftenin üzerine koyalım.

Sosumuz içinde iki diş sarmısagi minik minik doğrayin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuralım. üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ilave edip 2-3 dakika kavuruyoruz. dört tane soyut doğradığımız domatesi ilave edelim, pul biber tuz ve kekik ilave edip sosumuz kaynamaya başladığı zaman ocaktan çekelim köfte misin üzerine dökelim. firin kagidini istalatip burusturalim yemegin üstüne koyup kapatim.Bu sekilde yemegimiz piserken firinimizi kirletmiyecektir.

220 derecede önceden isinmis firin yemegi koyun yaklasik 30 dk sonra üstünden yagli kagidi cekin 10 dk daha tutup firindan yemegi cikartin.

 

Yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifi 

 

bu malzemeden videoda gördügünüz kadar pilav cikiyor.

 

Malzemeler 

 

1 su bardağı yeşil mercimek 

2 su bardağı pilavlık bulgur 

1 tane kurusoğan 

2 tatlı kaşığı tuz (damak tadiniza göre tuzu azaltip cogaltabilirsiniz)

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Pilavi ve mercimegi pişirmek için de yeteri kadar su

 

Hazırlanışı 

 

Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye koyalım. üzerine 5 su bardağı suyumuzu ilave edip pişirmeye bırakalım.Lütfen bu süreyi çok uzun Tutmayın Çünkü ne kadar çok pişirirseniz mercimekler açılacaktır yaklaşık yarım saat sonra kontrol edin Eğer mercimekler pismisse hemen ocaktan çekiyoruz ve suyunu süzüyoruz. ama süzdügümüz suyu kesinlikle dökmiyelim, çünkü pilavı pişirmek için kullanacagiz.

Pilavı yapacağımız tencereyi ocaga koyun altini acin. tereyağını ve zeytinyağını koyun tereyağı eridiği zaman kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp ekleyelim. yaklaşık üç dört dakika kuru soğanları kavuralım daha sonra bulguru ilave edip Yaklaşık bes dakika kadar orta ateşte bulguru kavuruyoruz.

Daha sonra tuzumuzu istiyenler karabiberde katabilir,haslayip süzdügümüz Yeşil mercimeği de katıp karıştıralım ve artık kenara ayırdığımız mercimeğin suyunun bardakta ölcüp ilave edin. Bende 2 su bardağı geldi Onu kattım ekstra 2 su bardağı sıcak su ilave ettim. Toplamda 4 su bardağı pilava su kattım,ama herkesin bulguru bir olmadığı için lütfen siz kendiniz kontrol edip öyle katin.önce mercimeğin suyunu geri kalanı da normal su olarak ilave edersiniz.Tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pilavi pişirelim.Her dk pilavi acip karistirmayin yoksa lapa olur. suyunu çektiği zaman pilavı ocaktan çekelim hic karistirmadan yarım saat kapağını açmadan pilavı demlenmeye birakim. 

 

Afiyet olsun

Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu tarifi, Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu tarifi izle, Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu tarifi videosu, Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu malzemeleri, Sebzeli Kaşarlı Köfte ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu nasıl yapılır malzemeleri

09/01/2017

İzlenme : 235

Kategori : Köfteler

Etiketler :

Yorumlar
Yorum Ekle