Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi



Reklamlar. Video 7 Saniye Sonra Açılacaktır....



Video Yükleniyor..

Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi

Malzemeler 

1 buçuk kilo un

1 tane yaş maya 

2 tatlı kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı şeker

Yaklaşık 4 buçuk su bardağı ılık su 


Hazırlanışı

Unumuzu yoguracaginiz kaba dökün, tuzumuzu ilave edip unun içerisinde karıştıralım ve unun ortasını açalım.orta kısmına şekeri mayayı katıp bir bardak ılık su koyalım mayayı elimizde eritelim geri kalan suyumuzu Yavaş Yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım kesinlikle sert bir hamur yoğurma yeni yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.hamurun üstünü örtelim ve 50 derecede ısıttığımız fırına koyup 20 dakika mayalandiralim.

Mayalanan hamuru bir dakika kadar havasını alalım yoğuralım.daha sonra eğer saçta pişireceksek büyük bezeler ama benim gibi tavada pişirecekseniz 18 tane kadar bezeye ayırın.tepsiye dizelim üzerine yine örtelim 15 dk dinlendirelim.

hamurumuzu oklavayla açabildiğimiz kadar ince açalım üzerine sürmek içinde 1 tas hashasin icine 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım.Bu karışım rahatlıkla hamurun üzerine süre bilmeliyiz Eğer katı olursa biraz daha yag ekleyebilirsin.Actigimiz hamura Haşhaş'tan her yerine yayalım bir avuç şeker serpelim ve çok az kırılmış cevizden serpip rulo şeklinde saralım ve ince uzun hamuru tekrardan rulo yapin. en son kısmını hamurun altına koyup elimizde biraz bastıralim. hazırladığımız katmeri tepsiye koyup üzerini örtelim ve bir saat kadar dinlendirelim.Eger tahinli yapacaksınız benim gibi yine bir tas tahinin icine 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin karistirin ve ayni sekilde katmeri hazirlayin.Dinlenen katmeri tavanizin büyüklügünde acin.Isinan tavaya koyun arkali önlü pisirin.Tavayi kesinlikle yaglamayin.

Tavanizin ayari cok yüksek olmasin ortanin bir üstü yapin katmerlerin ici güzel piser.

Katmerleri pisirdikten sonra isterseniz soguyunca buzluga koyulabilir.

AFİYET OLSUN

Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi tarifi, Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi tarifi izle, Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi tarifi videosu, Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi malzemeleri, Tahinli ve Haşhaşlı Katmer Tarifi nasıl yapılır malzemeleri

09/01/2017

İzlenme : 366

Kategori : Tatlılar

Etiketler :

Yorumlar
Yorum Ekle